豚肉とニンニクの芽炒め
けんちゃんひーちゃん @cook_40247916
ニンニクとしょうがの香りで、ご飯が進む一品です。辛いのが好きな方は唐辛子を入れると美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューで、辛い物好きの主人も大好きな一品です。
豚肉とニンニクの芽炒め
ニンニクとしょうがの香りで、ご飯が進む一品です。辛いのが好きな方は唐辛子を入れると美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューで、辛い物好きの主人も大好きな一品です。
作り方
- 1
ニンニクの芽を4㎝程の長さに切る。
- 2
酒と醤油としょうがを混ぜ合わせておく。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクの芽と豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通り、ニンニクの芽が柔らかくなったら、混ぜ合わせおいた酒と醤油としょうがを全体に絡める。
コツ・ポイント
ニンニクの芽を先に少しだけ炒めてから豚肉を炒めると、ニンニクの芽がちょうど良い柔らかさになります。我が家は少し薄味好きなので、濃いめにしたかったらお醤油で調整して下さい。
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