10分で栄養たっぷり冷しゃぶサラダ

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as1010 @cook_40088464

10分で栄養たっぷり、子どももムシャムシャ野菜を食べてくれ素材の美味しさもたっぷり★ご飯にも合うおかずになります
このレシピの生い立ち
子ども達のダイスキなドレッシング★家に帰ってきて、お腹を空かせた子ども達にいかに待たせずにササっと栄養たっぷりの美味しいご飯を食べさせられるか、試行錯誤しました。

10分で栄養たっぷり冷しゃぶサラダ

あいママ's cooksnap of when they made 10分で栄養たっぷり冷しゃぶサラダ.
姉御ちゃん's cooksnap of when they made 10分で栄養たっぷり冷しゃぶサラダ.
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10分で栄養たっぷり、子どももムシャムシャ野菜を食べてくれ素材の美味しさもたっぷり★ご飯にも合うおかずになります
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子ども達のダイスキなドレッシング★家に帰ってきて、お腹を空かせた子ども達にいかに待たせずにササっと栄養たっぷりの美味しいご飯を食べさせられるか、試行錯誤しました。
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材料

4人分
  1. 豚コマ 300g
  2. 豆苗 1パック
  3. きゅうり 1本
  4. にんじん 1本
  5. オクラ(1分チンor茹でる) 1パック
  6. ★ニンニク 2欠片
  7. ★ポン酢 適量
  8. ★ごまドレッシング 適量
  9. ●青ネギ(刻む) 数本
  10. ●大葉(刻む) 数枚
  11. ズッキーニや茄子、お好きな野菜なんでも追加OK

作り方

  1. 1

    大き目の鍋にお湯を沸かしておき、タッパなどに★を入れてドレッシングを作っておく(ポン酢とごまドレッシングは約1:1程)

  2. 2

    お好みの野菜を食べやすい大きさにカットする

  3. 3

    沸騰したお鍋の火を消して安くて美味しい豚コマ肉を入れてほぐし3分ほど待つ(火を着けずに火を通す方がお肉が柔らかくなります

  4. 4

    その間にお皿に野菜を盛る

  5. 5

    茹でたお肉をザルに入れ洗わずに水を切りお皿の上に盛り●をふりかけ★のドレッシングをかけるだけ

コツ・ポイント

お肉は火を着けない方が柔らかく茹であがります。このドレッシングはハンバーグやチキンソテー何にでも合うのでたくさん作って冷蔵庫に保管してます★
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みんなで美味しいものを食べるのがダイスキ。旦那と子供（8歳、6歳）と4人暮らしです。子供がいるのと、せっかちで大雑把なので手がこんでそうな料理でもだいたいどれも30分もかからず作れる物ばかり。分量も自分が作るときは測りません適当です！私のレシピは分量は適量でも美味しくなるハズです毎日ご飯を楽しく簡単に作りたくて色々とアレンジしてます♫
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