野菜たっぷり!豚肉の冷しゃぶサラダ

なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
野菜がたっぷり入っているので満腹感が得られる一品です。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:321kcaⅼ
・たんぱく質:18.1g
・脂質:25.6g
・炭水化物:7.1g
・食塩相当量:1.1g
野菜たっぷり!豚肉の冷しゃぶサラダ
野菜がたっぷり入っているので満腹感が得られる一品です。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:321kcaⅼ
・たんぱく質:18.1g
・脂質:25.6g
・炭水化物:7.1g
・食塩相当量:1.1g
作り方
- 1
サニーレタスは洗って一口サイズにちぎり、よく水気を切ります。
- 2
パプリカは5mm幅に、ミニトマトは半分に、水菜は4cmの長さに切ります。
- 3
鍋に酒を入れお湯を沸かします。豚肉を1枚ずつ広げながら茹で、火が通ったら冷水にとってザルで水気を切ります。
- 4
皿に1、2を盛り、ごまドレッシングをかけたら、できあがり。
- 5
なの花薬局では管理栄養士による無料栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも無料配布中です!
コツ・ポイント
豚肉にはビタミンB1が豊富で夏の疲れを癒すのにぴったりなメニューです!
豚肉は酒を加えてゆでると臭みが消えます。
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