作り方
- 1
水を沸かしてる間にほうれん草を５cmずつカット
- 2
沸いたらほうれん草を入れて色が変わったらすぐにザルにあげ、水で冷まして水気を手で絞る。
- 3
すりゴマ、砂糖、みりん、醤油の中に、ほうれん草を入れて和える
コツ・ポイント
ささっとできる
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ほうれん草のごま和え ほうれん草のごま和え
短時間でできるご飯のお供です。ちょっと甘めの味付けにしました。 根元の赤い部分には骨の形成にかかわるマンガンを多く含んでいるので、捨てずに食べましょう。
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