ぜんざい。しょうが添え
イエカラママ @cook_40214914
意外に合う！ぜんざいとしょうが☆ちょっと大人仕様なぜんざい。
このレシピの生い立ち
M家に嫁いだ13年前。初めてパパの実家で食べた時これは受け付けないなぁって思っていたのに時々食べたくなります。
ぜんざい。しょうが添え
意外に合う！ぜんざいとしょうが☆ちょっと大人仕様なぜんざい。
このレシピの生い立ち
M家に嫁いだ13年前。初めてパパの実家で食べた時これは受け付けないなぁって思っていたのに時々食べたくなります。
作り方
- 1
小豆の裏に書いてる作り方でいつも作っています。食べるときにしょうがをいれます。
コツ・ポイント
たっぷりの湯でゆがき一回目はすてる。再びたっぷりの水でゆがき火を止め2～3時間おく。さらに豆が柔らかくなるまであくをとりながらゆでる。砂糖、塩を加えさらに煮る。全体を通し弱火と中火の間（IHだと3位）でコトコト煮ると豆の皮が破れにくいです。
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