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雑な男料理:ホタルイカの酢味噌和え!!
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雑な男料理:ホタルイカの酢味噌和え!!-レシピのメイン写真

雑な男料理:ホタルイカの酢味噌和え!!

シャローフリーク
シャローフリーク @cook_40128948

ちょとした一手間で、美味しさ倍増!!
このレシピの生い立ち
魚屋さんに行ったら、旬であるホタルイカのボイルを発見!!思わず買ってしまいましたヽ(´▽`)/

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雑な男料理:ホタルイカの酢味噌和え!!

シャローフリーク
シャローフリーク @cook_40128948

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材料

  1. ホタルイカ(ボイル) 1パック
  2. ★合わせ味噌 大さじ2杯
  3. ★砂糖 大さじ1と1/2杯
  4. ★酢 大さじ1杯
  5. わかめ(付け合せ) お好みで
  6. 大葉(付け合せ) お好みで
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作り方

  1. 1

    まずは一手間!!
    ホタルイカは、目玉を摘んで取って...
    爪楊枝で軟骨を取る!

  2. 2

    軟骨はエンペラ側の胴体の真ん中あたりに爪楊枝を針を縫うように入れると、簡単に取れます!!

  3. 3

    ★を混ぜておく!!

    • 雑な男料理:ホタルイカの酢味噌和え!!作り方3写真
  4. 4

    お好きな付け合せと一緒に器に盛付け!!

    • 雑な男料理:ホタルイカの酢味噌和え!!作り方4写真

コツ・ポイント

合わせ味噌しかなかったのですが、本当は白味噌が良いですよね♪
味噌によって塩加減が違うので、味見しつつ砂糖で味を整えて下さい!!

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シャローフリーク
シャローフリーク @cook_40128948
2019/03/02 13:20に公開
料理をしたい時に作る!作りたいものがあると作る!!お好み焼きだけは、100%私が作る\( ˆoˆ )/作るのは休みの土曜、日曜が多いけどね〜そんな、飾りっ気も無い雑な男料理です(^_^;)自由気ままにさせてもらってて、我が奥さんに感謝です!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19551997
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