ビーフンは沸騰湯で茹でて水洗いして水切りしてお皿に盛ります。

レタス、スライスした柴玉葱、パプリカも添えます。

肉味噌【レシピID19184231】をのせます。

すし酢【レシピID19139727】レモン汁、ナンプラーを混ぜ、好みでサラダ油を加えてナンプラーソースを作ります。

スライスレモン、ナッツ類、セルフィーユをのせて、ナンプラーソースをかけて、混ぜながら頂きます。