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えのきと塩麹のハンバーグ
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えのきと塩麹のハンバーグ-レシピのメイン写真

えのきと塩麹のハンバーグ

ゆぅいんしゅ
ゆぅいんしゅ @cook_40080875

えのきと塩麹で、ふわふわです
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えのきでカサ増ししました。

えのきと塩麹で、ふわふわです
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えのきと塩麹のハンバーグ

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材料

4人分
  • えのき 1パック
  • 塩麹 大さじ3
  • 玉ねぎ 1/2
  • 豚ひき肉 500g
  • 照り焼きダレ
  • 醤油、みりん、酒、砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、えのきは適当な大きさに切る

  2. 2

    フープロに全部入れてよく混ぜる。
    うちのは小さいので3回に分けてます

    • えのきと塩麹のハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ボールに移してさらによく混ぜる

    • えのきと塩麹のハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンで焼く。

    • えのきと塩麹のハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    その間に照り焼きダレを混ぜておく、

    • えのきと塩麹のハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ハンバーグが焼けたら、タレをからめる

    • えのきと塩麹のハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

よく混ぜることかな。お好みで塩麹を増やしてください

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ゆぅいんしゅ
ゆぅいんしゅ @cook_40080875
2019/02/27 09:58に公開
高1と小6の母です
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このレシピのキーワード

ハンバーグ えのき 豚ひき肉 こうじ 酒 玉ねぎ

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