イチゴとバナナin白玉粉クレープ
つきみだんご @cook_40088348
白玉団子粉のクレープです！生クリームに、イチゴとバナナ、チョコスプレーをトッピング♪
このレシピの生い立ち
イチゴが安く手に入ったので、クレープを作ってみようと思った。
アレルギー持ちの家族のために、小麦・卵なしのレシピを考えた。
イチゴとバナナin白玉粉クレープ
白玉団子粉のクレープです！生クリームに、イチゴとバナナ、チョコスプレーをトッピング♪
このレシピの生い立ち
イチゴが安く手に入ったので、クレープを作ってみようと思った。
アレルギー持ちの家族のために、小麦・卵なしのレシピを考えた。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、砂糖、豆乳、牛乳、オリーブ油を入れ、混ぜる。
- 2
バナナを斜め輪切り、イチゴをスライスする。
- 3
フライパンを加熱し、お玉１杯分入れ円形にする。
- 4
弱火（IH７～８）にし、表面がプツプツなるまで約１分焼く。
- 5
ひっくり返し、約１分弱焼く。
- 6
生クリームに、砂糖とバニラエッセンスを加え、泡立てる。
- 7
生地が冷めたら、トッピングをする。
コツ・ポイント
生地は、弱火で焼き、表面がプツプツ泡立ち、中心部まで火が通りかけたくらいでひっくり返しましょう。こんがりいい香りがしてきます！ひっくり返しましょう。
生地が、ほどよく冷めた後、トッピングしましょう。
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