鳥むね肉チリソース炒め
クック4TEPAF☆ @cook_40232035
子供が好きな味付け。うちの子供たちパクパク食べてました ８人分の分量なので多いですよ～(笑)半分の量でどうぞ
このレシピの生い立ち
安売りで買ったスイートチリソースと同じく安売りの鳥むね肉の消費の為ですf(^ー^;
鳥むね肉チリソース炒め
子供が好きな味付け。うちの子供たちパクパク食べてました ８人分の分量なので多いですよ～(笑)半分の量でどうぞ
このレシピの生い立ち
安売りで買ったスイートチリソースと同じく安売りの鳥むね肉の消費の為ですf(^ー^;
作り方
- 1
鳥むね肉はそぎ切りにし、酒、砂糖、唐揚げ粉を混ぜて20～30分程漬け込み。
- 2
鳥むね肉に片栗粉をまぶし揚げる。
玉ねぎはみじん切りに。 - 3
みじん切りの玉ねぎをフライパンでサラダ油で炒め、ケチャップ、チリソース、ガラスープを混ぜる。
- 4
揚げた鳥むね肉をソースの入ったフライパンに投入。チャチャッとソースを絡めながら炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
鳥むね肉はパサつきがちなので酒に浸す。市販の唐揚げ粉にはパパイン酵素が入ってるので使うとお肉が柔らかになりますよ。
今回はSHOWAのお肉をやわらかくするから揚げ粉を使用しました
ガラスープ…無くても大丈夫です
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