もっちもち★かたくならないわらびもち！
i841 @cook_40076441
わらびもちってすぐかたくなってしまうんですよね。
粉ゼラチンを混ぜることによって、半日たってももっちもちです。
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんに教えて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を全て入れ、よくかき混ぜだまの無いようにする。
-
- 2
中火にかけ、焦げ無いよう常にかき混ぜる。
-
- 3
半透明になってきました。
もう少し頑張って混ぜます。 -
- 4
型に流し込むか、スプーンですくい、水の中に落とすかどちらでもOK!
常温ので冷やします。 -
- 5
きな粉80gに砂糖50g塩少々を混ぜ合わせましたが、こちらはお好みで^_^
-
- 6
型に流したものは、適度な大きさに切る。
- 7
きな粉をまぶし出来上がり♡
コツ・ポイント
鍋でてくると、後片付けが大変！
テフロン加工のフライパンなら、火も通りやすいし、お手入れも簡単。
お試しあれ。
水に浸け、食べる直前にきな粉をまぶして下さい。
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