簡単パンナコッタ 改良①
レシピを改良しました。
このレシピの生い立ち
簡単パンナコッタの食感に対し、意見が出たため改良しました。
作り方
- 1
Aのゼラチンと水を合わせ混ぜ、ゼラチンをふやかす。
- 2
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ中火にかける。
- 3
沸騰したら火を止め、ゼラチンを入れ混ぜる。氷水を入れたボウルの中で粗熱を取る。
- 4
少しとろみが付いたら容器に注ぎ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。
- 5
いちご、ミントを飾る。
コツ・ポイント
作り方は簡単パンナコッタと同じです。ゼラチンは容量に対し、1.4パーセント。
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