ご飯がすすむ大根の葉と高野豆腐の炒め煮
ayanojapan @cook_40115308
おうちご飯で便利な作り置きおかずのひとつです。材料も手順も簡単でご飯に合うのでお弁当のおかずとしても活躍中です。
このレシピの生い立ち
料理が上手な人が作っていたレシピを見よう見まねで真似したら美味しくできました＾＾
ご飯がすすむ大根の葉と高野豆腐の炒め煮
おうちご飯で便利な作り置きおかずのひとつです。材料も手順も簡単でご飯に合うのでお弁当のおかずとしても活躍中です。
このレシピの生い立ち
料理が上手な人が作っていたレシピを見よう見まねで真似したら美味しくできました＾＾
作り方
- 1
高野豆腐は水につけて戻す。
大根の葉を細かく刻む。 - 2
大根の葉をごま油で炒める。
- 3
高野豆腐、料理酒、だし醤油を入れて混ぜながら炒め煮る。
-
- 4
汁気が飛んだら小エビをふりかけて完成。
コツ・ポイント
小エビは食べる直前に振りかけるのもありだとおもます。色どりが綺麗なので、お弁当の名脇役としても活躍します。
アフリカ、ザンビア帰りのトランペット奏者です♪ザンビア生活中に自炊の限りを尽くしたおかげで料理に目覚めました。頻繁にBlogも更新中ですので是非ご覧下さい♪http://ameblo.jp/ayano-japan/
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