ズボラなチキンのトマト煮
wakariha @cook_40160055
沢山の野菜と鶏肉をトマトで煮るだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を片付けたくて(^-^)
野菜はお好みのものを入れて下さい
ズボラなチキンのトマト煮
沢山の野菜と鶏肉をトマトで煮るだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を片付けたくて(^-^)
野菜はお好みのものを入れて下さい
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクで香りをつける
-
- 2
鶏肉を入れて焼く
-
- 3
鶏肉全体の色が変わるまで焼く。
その間に野菜をカットする。 -
- 4
鶏肉の色が変わったら、野菜を入れる。
-
- 5
今回は、大豆も入れてみました。
-
- 6
塩コショウをして、蓋をして中火で10分位火にかける。
10分後には野菜から出た水分がこんなに！？ -
- 7
トマト缶(カットトマト)を入れる。
固形コンソメ、水(空のトマト缶1杯分)を入れて蓋をして10分位煮る -
- 8
フライパンに焦げ付かないようにまぜて、塩コショウで味を整える。
私はズボラなので、トマトケチャップで味を整えてます。 -
- 9
コトコト10分位、蓋をしないで煮る。水分が減ってきたら完成。
盛り付けて、召し上がれ(≧∇≦)/ -
コツ・ポイント
焦がさないように煮るだけ！
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