にんじんとひじきの煮物

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食完了期の赤ちゃん向けのレシピです。ひじきの黒とにんじんの赤が色鮮やかで見た目も美味しそうなレシピ!
このレシピの生い立ち
和のおだしを基本に、素材を生かした、大人の料理にもアレンジできる離乳食を作りました!大人も薄味で食べれちゃいますよ!

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材料

  1. かつお昆布だし 300ml 
  2. にんじん 10g 
  3. 乾燥ひじき 少し

作り方

  1. 1

    にんじん大根 1cm千切りに。ひじき 水で戻し5㎜に切る

  2. 2

    かつお昆布だしでにんじんを煮る

  3. 3

    ひじきを入れて煮る

  4. 4

    しょう油 極少しで風味をつける

コツ・ポイント

にんじんは大人が思うよりも軟らかく煮ましょう
しょう油は風味程度のほんの少しだけね

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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