豚バラの蒲焼風

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

うなぎのタレが余っていたので作ってみました。
このレシピの生い立ち
スタミナ焼みたいなものです。タレが沢山余っていたので作りました。焼肉のタレの代わりに漬けました。

豚バラの蒲焼風

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うなぎのタレが余っていたので作ってみました。
このレシピの生い立ち
スタミナ焼みたいなものです。タレが沢山余っていたので作りました。焼肉のタレの代わりに漬けました。
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材料

2人分
  1. 豚バラ肉スライス 200g
  2. うなぎのたれ 適量
  3. 山椒 少々

作り方

  1. 1

    豚バラを一枚ずつフライパンでさっと焼く。硬くなるのでこれを魚焼き用グリルに載せて弱火で炙る。

  2. 2

    タレに漬け込み、山椒をかける。完成

コツ・ポイント

あっさりしていて旨いですよ。脂が気にならない人はグリルで焼く必要はありません。グリルで焼くと脂が落ちてさっぱりと仕上がりますし、ダイエット効果もあります。これを御飯に載せて頂くと最高です。

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こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。
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