豚肩肉の竜田揚げ

クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466

下準備は豚肉をニンニク醤油につけるだけの簡単レシピ。サクサクした食感とお醤油の香ばしさが、ビールにもご飯にもあいます‼

このレシピの生い立ち
高校生の息子が喜ぶようにと作ってみました。ご飯がすすみます。

豚肩肉の竜田揚げ

下準備は豚肉をニンニク醤油につけるだけの簡単レシピ。サクサクした食感とお醤油の香ばしさが、ビールにもご飯にもあいます‼

このレシピの生い立ち
高校生の息子が喜ぶようにと作ってみました。ご飯がすすみます。

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材料

2人分
  1. 豚肩肉 300g
  2. にんにく(すりおろし) 1かけ分
  3. 醤油 200㏄
  4. コショウ 少々
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    一口大の豚型肉を用意します。バラ肉などでもOKです。

  2. 2

    ニンニク醤油に20分くらい漬け込みます。

  3. 3

    片栗粉をまぶし170℃の揚げ油で4~5分くらい揚げます。

コツ・ポイント

自家製ニンニク醤油ID19558396を使えばさらに簡単に作れます。
揚げ過ぎると硬くなるので注意してください。

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クッキング秀さん
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休日の夕飯作りが趣味です。自分の備忘録代わりにレシピをクックパッドにのせています。よろしかったら参考にしてください。
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