計り・型不要☆失敗なし簡単りんごのケーキ

ことはるママ☆
ことはるママ☆ @cook_40100003

焼くまで10分！ズボラさんでも失敗なし！母の思い出の味☆ぼけてしまったりんごでもおいしく焼けます♬
このレシピの生い立ち
亡くなった母の思い出の味。りんごの季節になると、りんごよりもよく食べたりんごのケーキです。どこに持っていっても誰に食べてもらってもほめられます。パイは苦手、という方にも好評です(^^)/

計り・型不要☆失敗なし簡単りんごのケーキ

makiburi's cooksnap of when they made 計り・型不要☆失敗なし簡単りんごのケーキ.
ぽんてりんこ's cooksnap of when they made 計り・型不要☆失敗なし簡単りんごのケーキ.
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焼くまで10分！ズボラさんでも失敗なし！母の思い出の味☆ぼけてしまったりんごでもおいしく焼けます♬
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亡くなった母の思い出の味。りんごの季節になると、りんごよりもよく食べたりんごのケーキです。どこに持っていっても誰に食べてもらってもほめられます。パイは苦手、という方にも好評です(^^)/
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材料

20×25の長方形１枚分
  1. りんご（ぼけた物でもOK） 中３つ
  2. 卵 ２個
  3. サラダ油 150CC
  4. 砂糖 １〜１．５カップ
  5. 小麦粉 ２〜２．５カップ
  6. 塩 少々
  7. ベーキングパウダー 小さじ１
  8. バニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき、一口大に切る。
    （８等分のくし切りをさらに4〜5個に切り分けます）

  2. 2

    卵を大きめのボウルに割り入れ、溶いておく。

  3. 3

    ②のボウルに、材料全て加えて混ぜる。こんなにりんごだらけで良いの？という位、りんごぎっしりの生地が完成！菜箸で混ぜると楽

  4. 4

    天板にアルミホイル、またはクッキングシートを敷く。

  5. 5

    ④に生地を流し入れ厚みを均一にならす。

  6. 6

    200度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

  7. 7

    竹串を刺して生地がついてこなければ完成！お好きな大きさに切り分けて召し上がれ(^ー゜)

コツ・ポイント

計量はだいたいでも失敗なしです。ボケてやわらかくなったりんごでもおいしく焼きあがるので、食べきれないりんごの救済に。子どもから大人まで、優しい味のとりこになります！
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ズボラ主婦、２児の母です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪早い、安い、美味いっ！そして体に優しいお料理を心がけています。
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