黄金の味☆煮込みハンバーグ
ちゃんみー♪ @cook_40059650
焼肉のタレで更にコクupさせてます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番煮込みハンバーグ。エバラ『黄金のタレ』で更にコクupさせてみました。
黄金の味☆煮込みハンバーグ
焼肉のタレで更にコクupさせてます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番煮込みハンバーグ。エバラ『黄金のタレ』で更にコクupさせてみました。
作り方
- 1
ハンバーグたねを作る：玉ねぎは予め炒めておく。ソース以外の材料を全て混ぜ合わせる。14～15等分して丸めておく。
- 2
空気を抜きながら、成形したハンバーグたねを、分量外の油を熱したフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。
-
- 3
ハンバーグをお皿に取り出し、同じフライパンで玉ねぎときのこを炒め、小麦粉を入れ混ぜる。
-
- 4
フライパンの空いているところでAの材料を軽く煮詰めてから具と混ぜ合わせる。
-
- 5
水とコンソメを入れ混ぜ、煮立ったら弱火にし、ハンバーグを入れて煮込んだら完成。
-
コツ・ポイント
ハンバーグ種に焼き色をつけるとき、中まで火を通す必要がないので焦げたり崩れたりしないように気をつけるだけでOKです。
ソースは、エバラ『黄金のタレ』甘口を使用していますが、中辛でもOK。ソースはハチミツでカドが取れまろやかになります。
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