作り方
- 1
オクラは軽く1〜2分茹で 小口に切り、粗くみじん切りする。
-
- 2
薄めた追いがつおつゆ1/2量と和える。
-
- 3
水切りした絹豆腐は1.5〜2cm角に切る。
2と和えておく。 - 4
食べる直前に残りのつゆを入れて そっと混ぜる。
トロトロを冷やしてどうぞ。
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コツ・ポイント
オクラを茹で過ぎないこと
お豆腐はそっと混ぜてね
多少お豆腐が崩れた方が美味しいです
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