フォンダンショコラ風カップケーキ
お店で頂く”あつあつトロトロのフォンダンショコラ”の手軽バージョン
小さなココットにいれて、プレゼントにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
とろけるチョコレートが大好きなので、以前教えて頂いたレシピをアレンジしてみました！
フォンダンショコラ風カップケーキ
お店で頂く”あつあつトロトロのフォンダンショコラ”の手軽バージョン
小さなココットにいれて、プレゼントにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
とろけるチョコレートが大好きなので、以前教えて頂いたレシピをアレンジしてみました！
作り方
- 1
下準備
材料を計っておく・グラニュー糖と薄力粉は振っておく
・☆がケースに収まるくらいの形に割ったり切ったりしておく -
- 2
ボールに卵を割りいれ、とく
そこに薄力粉とグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
（混ぜすぎないよう注意） -
- 3
湯煎でチョコレートとバターを溶かす。
＊簡略テンパリングを行うとより美味しくなります…コツ参照ください
-
- 4
3を2に加えて馴染ませる
（テンパリングを行わなくても大丈夫です、触れても熱くないチョコの温度になったら注いで下さい） -
- 5
オーブン
180℃に余熱しておく - 6
カップ１つの1/3まで、4を注ぐ
（あればホイップクリームの絞り袋を使ったら簡単です） - 7
好みの☆を入れ、再び4を注ぐ
4の温度が下がりすぎる前にささっと行いましょう！
-
- 8
出来立ては中身がとても熱いので、3〜5分置いた方が火傷をしないかもしれません
-
- 9
お渡しする相手に、電子レンジ600wでラップ有20秒位温めてから召し上がってねとお伝えください♡
中のチョコがとろ〜り！ -
- 10
もちろん、温めずにそのままでもおいしいです♡
- 11
ミニサイズのシリコンケースで作ってもokです！
手軽に食べられるお菓子に早変わり♪ -
コツ・ポイント
＊簡略テンパリングにチャレンジ
チョコレートを湯煎で50℃まで温め、溶かした後、ボールを氷水につけ32℃まで下げます
テンパリングを行うと、口溶けが滑らかな美味しいチョコレートに仕上がります
似たレシピ
その他のレシピ
