肉なし！豆腐のカリふわスパイシーナゲット
なむい @cook_40096010
お肉なしでカリカリ&ふわふわなナゲット。豆腐嫌いなお子様に是非。
このレシピの生い立ち
大豆粉パンで作ったパン粉を使いたくて。＋材料をグルテン粉や大豆粉･サイリウムにすれば糖質制限に最適になります。
肉なし！豆腐のカリふわスパイシーナゲット
お肉なしでカリカリ&ふわふわなナゲット。豆腐嫌いなお子様に是非。
このレシピの生い立ち
大豆粉パンで作ったパン粉を使いたくて。＋材料をグルテン粉や大豆粉･サイリウムにすれば糖質制限に最適になります。
作り方
- 1
豆腐の水切りをする。キッチンペーパーで豆腐を包み、お皿にのせてレンジ600w2分程かける
- 2
豆腐の上に重しとしてお皿をのせ、しばらく放置するか、手でギュウギュウ押して水を絞り出す
- 3
玉ねぎを荒微塵にし、透き通るまでレンジで加熱。豆腐と一緒にミキサーにかける
- 4
ペースト状になったら◎も追加して再度ミキサー
- 5
ボウルに取り出し、★を入れ混ぜる。水をつけた手で小判型に成形し、全体がカリカリになるまで揚げ焼きすれば完成！
-
- 6
＊ニョッキのように、フォークで模様をつけても可愛いです。冷凍して毎日のお弁当にも
-
- 7
＊生パン粉がなければ、食パンをちぎれば使えます。ドライパン粉の場合は1カップ前後で様子を見ながらで
- 8
＊おから入りでパン粉なし、水切りなし、ミキサーなしのワンボウルレシピはこちら( レシピID:19546012 )
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コツ・ポイント
そのままか、お好みのソースをつけて食べて下さい。あれば胡麻を入れると美味しいです。
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