野菜たっぷりチヂミ

tokamum
tokamum @cook_40159854

野菜たっぷり子供達大好きメニューです。
2歳と4歳の子供達だけで、あっと言う間に完食
このレシピの生い立ち
ご飯炊かないと無い
中途半端な野菜
スタミナもつけたい
そんな時に作る我が家の定番です。

野菜たっぷりチヂミ

野菜たっぷり子供達大好きメニューです。
2歳と4歳の子供達だけで、あっと言う間に完食
このレシピの生い立ち
ご飯炊かないと無い
中途半端な野菜
スタミナもつけたい
そんな時に作る我が家の定番です。

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材料

2人分
  1. 1
  2. 豚肉 お好みで
  3. にんじん 1/2
  4. じゃがいも 中1.2個
  5. ニラ 1/2束
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 鶏ガラごま 小さじ1
  10. ピザ用チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を千切り

  2. 2

    粉類と卵と混ぜ
    フライパンで肉から焼く。

  3. 3

    フライ返し等で押し付けて、硬めながら形成

  4. 4

    蓋をして弱火〜中火
    ひっくり返して裏側も同様に

  5. 5

    できあがり

コツ・ポイント

チーズは生地に混ぜても、上に乗せてもお好みで。
この日はパリパリチーズにしたかったので上に乗せました。
他にも挽肉やベーコンなどを使っても美味しいです。

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