簡単☆豆腐と海老の中華煮
みそちゃん♥️ @cook_40248135
とっても簡単なのに美味！海老を焼いた美味しい出汁がふんわり香ります。赤・黄・緑と色も鮮やかです。中華の副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供の頃中華屋さんで食べた味を再現したくて作りました。
簡単☆豆腐と海老の中華煮
とっても簡単なのに美味！海老を焼いた美味しい出汁がふんわり香ります。赤・黄・緑と色も鮮やかです。中華の副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供の頃中華屋さんで食べた味を再現したくて作りました。
作り方
- 1
海老は下処理をする。
豆腐は大きめ、3センチ角くらいに切る(大きいですが、煮てるときに砕けてちょうどいい感じになります) - 2
ブロッコリーを少し硬めに茹で、ザルにあげておく
-
- 3
深めのフライパンにサラダ油をひき、海老を強火でさっと焼きます。
目安は軽く焼き色がつく程度。 -
- 4
そこへ水、ヤングコーン、豆腐を入れ、中火で沸騰するまで煮ます。
-
- 5
予め茹でておいたブロッコリー、鶏ガラスープ、塩を加えて一煮立ちさせます。
-
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり！
-
コツ・ポイント
海老を炒めたフライパンには旨味がついています！洗わずそのまま使ってください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ブロッコリー・豆腐・カニカマの中華煮☆ ブロッコリー・豆腐・カニカマの中華煮☆
鶏がらと塩だけで簡単中華煮♪カニカマから良い味が出ます♪とろとろアツアツを召し上がれ☆ホタテとか入れても美味しいよ♪
８８２３めぐみ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19557493
