海老たっぷりほうれん草の中華煮
海老がおいしい、海老好きな人には
たまらない
このレシピの生い立ち
剥き海老が半額で、ほうれん草の残り物を
使って作りました
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海老がおいしい、海老好きな人には
たまらない
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剥き海老が半額で、ほうれん草の残り物を
使って作りました
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たまらない
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剥き海老が半額で、ほうれん草の残り物を
使って作りました
海老がおいしい、海老好きな人には
たまらない
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剥き海老が半額で、ほうれん草の残り物を
使って作りました
海老がおいしい、海老好きな人には
たまらない
このレシピの生い立ち
剥き海老が半額で、ほうれん草の残り物を
使って作りました
ほうれん草は、4センチに切る
海老に、酒を分量外で
ふる
水を、フライパンに入れて
海老を入れてひと煮立ちさせて色が変わるまで
アクが出たら取りながら
弱火で煮る
海老の色が変わったら
ほうれん草を加え、しんなりするまで弱火のまま煮ながら
調味料を入れて味つけをして完成
ほうれん草は、煮すぎないように
柔らかくなってしまうから
海老は、酒をふると
臭み消しになり
そのまま煮れば大丈夫です。
味つけは、お好みの濃さで
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