白菜のゴマ和え
DoulaLynn @cook_40113755
旬の(中々使い切れない)白菜で作り置き。
このレシピの生い立ち
調理補助をしている保育園で白菜のお浸しがありました。美味しかったので、ゴマ和えも美味しいハズ、と思って作ってみました。
白菜のゴマ和え
旬の(中々使い切れない)白菜で作り置き。
このレシピの生い立ち
調理補助をしている保育園で白菜のお浸しがありました。美味しかったので、ゴマ和えも美味しいハズ、と思って作ってみました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしておく。
- 2
白菜の芯はそぎ切り、葉は5cm幅くらいに切る。人参はやや太めの千切りにする。
- 3
切った野菜を鍋で茹でる。ザルに上げてよく絞る。
- 4
ボウルに移し、調味料、ゴマを混ぜて、出来上がり。
コツ・ポイント
白菜を茹でたらよく絞ってください。
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