子供が大好き☆親子丼
山出家 @cook_40033286
子供が好きな甘めの親子丼です。
生のネギが嫌いな子供達には卵を入れてすぐに入れて蒸してます☆
このレシピの生い立ち
上の子は生卵も半熟卵も好きですが、下の子は軽いアレルギーで卵は火が通ればOKのため半熟でも心配なので極力火を入れるためお鍋に具を作り、1人1人作ります。
子供が大好き☆親子丼
子供が好きな甘めの親子丼です。
生のネギが嫌いな子供達には卵を入れてすぐに入れて蒸してます☆
このレシピの生い立ち
上の子は生卵も半熟卵も好きですが、下の子は軽いアレルギーで卵は火が通ればOKのため半熟でも心配なので極力火を入れるためお鍋に具を作り、1人1人作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは５ミリから１センチぐらいに切る。
お肉は食べやすい大きさに切る。 -
- 2
鍋にみりんを入れ煮立たせます。
そこに「☆」と玉ねぎを入れて色が変わるまで煮ます。 -
- 3
鶏肉も加え火が通るまで煮る。
-
- 4
１人分の卵を２つ割りといておく。
- 5
小さいフライパンに１人分の親子丼の具と煮汁をを入れ煮立たせる。
-
- 6
卵を1/3回し入れ蓋をして中火で１分半煮る。（子供達にはここでネギも入れます）
-
- 7
火を止め、残りの卵を回し入れ蓋をする。余熱で最後の卵を柔らかく固める。
-
- 8
ごはんに盛り付けて出来上がり☆
-
- 9
半熟卵がダメ（嫌い）なお子さんは6番目で2分～2分半蓋をしてしっかり火を通して下さい
コツ・ポイント
特にありませんが、トロトロにする場合としっかり火を入れるかお好みでどうぞ。
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