フライパンに手羽元をいれ、身が半分くらい浸るくらいの水をいれ沸騰させる。
バーベキュースパイスも加える、

人参を厚さ5ミリほどの半分にきる。
ジャガイモを1/4に切る。
玉ねぎ、ニンニクを、みじん切りより少し大きめに切る。

鍋にニンニクを加え、トマト缶を加える

鍋に、2.の材料を全て加える。
バーベキュースパイス、ターメリック、ブラックペッパーで 味を調整する。

鍋に蓋をし全てに火が通るのを待つ。

時々、水がなくなってないか確認し、なければ加える。

鍋に全て火が通ったら、ピーマンをみじん切りより大きめに切り加える。5分程軽く火が通るのを待ち出来上がり。