大量消費！餅ピザ☆鏡開きのあとにオススメ
南こまつ @373502_cook
大きな鏡餅を食べ切るの、大変じゃないですか？アレンジが和風になりがちなお餅を、ピザ生地にして焼いちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
子供の時に母が餅屑で焼いてくれてたのを真似して、何度も焼き方を研究した結果にできあがった手順です。
お餅の大きさやトースターの火力で焼き時間は変わりますので、様子を見ながら作ってみて下さい。
小餅でいろんなトッピングを作るのもいいですね！
大量消費！餅ピザ☆鏡開きのあとにオススメ
大きな鏡餅を食べ切るの、大変じゃないですか？アレンジが和風になりがちなお餅を、ピザ生地にして焼いちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
子供の時に母が餅屑で焼いてくれてたのを真似して、何度も焼き方を研究した結果にできあがった手順です。
お餅の大きさやトースターの火力で焼き時間は変わりますので、様子を見ながら作ってみて下さい。
小餅でいろんなトッピングを作るのもいいですね！
作り方
- 1
具は自由なので流れだけ書いておきます！
【使った道具】
・クッキングシート
・麺棒
・片栗粉(餅とり粉)
・トースター - 2
お餅をレンジで温め、柔らかくなったらトースターの大きさに合わせて伸ばします。
薄い方が後で切り分けやすいです。
- 3
クッキングシートに乗せて、トースターで、表面が少しパリッとするくらいまで焼きます。
触ってみてペタペタしなければＯＫ！
- 4
裏返して具を乗せ、更に焼けばできあがり☆
包丁で切り分けて、お熱いうちに召し上がってください(´▽｀*)
- 5
「鏡開き」検索10位ヾ(●´∇｀●)ﾉありがとうございますm(_ _)m
コツ・ポイント
生地を伸ばす時に中央を薄く、外側を厚めにすると食べやすく仕上がります。
モチモチとした食感を楽しみたい方は少し厚めでいいのですが、③で必ずパリッとするまで焼くこと！じゃないと食べる時にぐにゃっとなって大変です…。
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