簡単！白菜と人参、ふんわり卵のお味噌汁
kagety @cook_40169495
白菜、人参の甘みが優しいお味噌汁です。ふんわり卵を加えてボリュームＵＰ。
お腹もいっぱいで大満足です♪
このレシピの生い立ち
実家でよく出てきた具だくさんのお味噌汁。
白菜、人参の甘みを油揚げがしっかりと吸ってくれてとても美味。ふんわりとした卵がボリュームアップのポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、人参は短冊切りにし、油揚げは油抜きした後短冊切りにする。
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素を入れて１の材料を入れる。
-
- 3
野菜に火が通ってきたら一度火を止め、味噌を溶かしいれる。
- 4
もう一度火にかけ、沸騰する寸前に溶いておいた卵をふんわりと回し入れる。
- 5
卵が少し固まったら火を止めて器によそい、刻みねぎを散らしてできあがり。
-
コツ・ポイント
最後の卵はお好みで硬さを調整してください。
あまり固まっていない状態で混ぜてしまうと
味噌汁が濁ってしまうので気を付けてくださいね。
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