ぱくぱくパクチーそうめん
emi1009jp @cook_40246008
パクチーを使ってタイ風そうめん
このレシピの生い立ち
パクチーが安売りされていて、家にあるものでできそうだったのでアジア風そうめんにしてみました。
ぱくぱくパクチーそうめん
パクチーを使ってタイ風そうめん
このレシピの生い立ち
パクチーが安売りされていて、家にあるものでできそうだったのでアジア風そうめんにしてみました。
作り方
- 1
【最初に】蒸し鶏を作るか、またはあらかじめ調理されたものを買ってきてください
- 2
①＜まぜつゆ＞を鍋に入れてひと煮立ちさせ、 粗熱が取れたら冷やす
※そのままあたたかいつゆで食べても美味しいです - 3
②パクチーの葉の部分を取って洗う、長ネギは千切りにする
- 4
③ そうめんを2分ゆでる
湯で上がったら流水で洗い水を切っておく - 5
④器にそうめんを盛り細く割いた蒸し鶏と②を乗せ、①＜まぜつゆ＞をかけたら出来上がり
食べる前にレモンを絞るとさっぱり
コツ・ポイント
あたたかい食べ方でも美味しいです
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