小松菜の鳥ダシおひたし

Name: 小松菜の鳥ダシおひたし
Yield: 2人×2回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 一袋; しめじ 1株; 油揚げ 2枚; ★めんつゆ 大さじ1.5; ★みりん 大さじ1.5; ★鶏ガラスープの素(中華ダシ) 小さじ1; ★砂糖 小さじ1

鉄鍋もにょ @cook_40190160

甘みのある薄味のおひたし。ありがたいことに小松菜がとてもやすいので！
このレシピの生い立ち
小松菜が60円代と大変やすいので毎週購入しています。お味噌汁に使うことも多いのですが、小松菜が主役の副菜が欲しくて。

小松菜の鳥ダシおひたし

鉄鍋もにょ @cook_40190160

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材料

2人×2回分

小松菜一袋
しめじ 1株
油揚げ 2枚
★めんつゆ大さじ1.5
★みりん大さじ1.5
★鶏ガラスープの素(中華ダシ) 小さじ1
★砂糖小さじ1

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作り方

1

食材を食べやすい大きさに切って、ごま油を引いたフライパンへ。
2

小松菜に火が通り、明るい緑色に変化したら★の調味料を加えて一煮立ち。
3
火を止めて30分以上味を染み込ませて出来上がり。

コツ・ポイント

味を染み込ませるために作ってから少し置くこと。おひたし系はこの時間が大事。

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つくれぽ

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鉄鍋もにょ @cook_40190160

2019/03/01 11:49に公開

業務スーパーの冷凍野菜を使用したレシピが多め。アレルギーがあるため生姜は使いません。魚焼きグリル付きのガステーブルと電子レンジ。特殊な調理器具は使いません。専用の粉や調味料もほとんど持っていません。それでも作れるレシピをめも！じぶんやだんなさん用のメモとして書いていますが、参考になることがあればうれしいです٩(ˊᗜˋ*)و

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