春キャベツのラザニア風☆
★＊みき＊★ @cook_40093832
パスタの代わりに春キャベツを使ったラザニア風☆柔らかくて甘い春キャベツがうま♡
このレシピの生い立ち
春キャベツがたっぷり食べたくて♪
春キャベツのラザニア風☆
パスタの代わりに春キャベツを使ったラザニア風☆柔らかくて甘い春キャベツがうま♡
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春キャベツがたっぷり食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
■ミートソース■
- 2
にんにく、セロリ、人参、玉ねぎをみじん切にする。
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- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
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- 4
にんにくの香りがしたら他の野菜を入れて炒める。
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- 5
玉ねぎが透き通ってきたら合挽肉を入れて炒める。
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- 6
合挽肉に火が通ったらワイン（赤でも白でもなければ酒でも）とローリエを入れる。
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- 7
ふつふつしてきたら△を入れて煮込む。
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- 8
水分が少なるなるまで煮込んで火を止める。
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- 9
■ホワイトソース■
- 10
ボウルにバター以外の材料を入れる。
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- 11
泡立て器でよく混ぜる。
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- 12
深めのフライパン（or鍋）にバターを溶かす。
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- 13
⑪を入れ泡立て器で絶えず底から混ぜる。
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- 14
とろみがついてフツフツし始めてから2分混ぜながら加熱して火を止める。
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- 15
■仕上げ■
- 16
春キャベツは手で適当な大きさにちぎって耐熱容器に入れる。
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- 17
水を大匙1（分量外）を振り、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで7分加熱する。
- 18
ラップをしたまま蒸らす。粗熱が取れたら絞っておく。
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- 19
耐熱皿にホワイトソースを入れる。
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- 20
ミートソースを入れる。
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- 21
キャベツを入れる。
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- 22
これを繰り返し、ミートソースで終わるようにして溶けるチーズを乗せる。
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- 23
200度に予熱したオーブンに入れ20分焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ミートソースは2回分（作りやすい量）です。作って冷凍しておくとパスタやミートパイ等に使えます☆
ホワイトソースは中華鍋が作りやすいです。鍋の時は底の角が焦げないように注意！
つくれぽ
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