ツルムラサキは
食べよく切る。
ベーコンは2ｃｍ幅に切る。
卵は溶きほぐし塩、胡椒をする。

フライパンにごま油を熱して卵を流しいれ、半熟状に焼いて
一旦取り出す。

②のフライパンに油をつき足し、にんにくとベーコンを炒める。香りがでたらツルムラサキを加えて炒める。

ツルムラサキが色よくなったら、塩胡椒で調味する。

④に②を戻い入れ
炒め合わせる。