アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、酢を加えた水であく抜きする。
- 2
米をといで、2合のメモリまで角煮の煮汁を入れる。足りなければ水と調味料を足す。（気持ち多め）
- 3
あく抜きしたごぼうと冷蔵庫の余り物（きのこ・にんじん等）を炊飯器に投入してスイッチオン！
- 4
お好みで大葉やゴマをトッピングして完成！
- 5
煮汁で大根を炊くのもありです。
-
コツ・ポイント
煮汁の量で味は調整してください。
脂が多い場合は少し取り除いたほうがよいです。
こってりもおいしいですが。笑
2020.04.14 追記
お米は煮汁を加える前に30分ほど吸水してから炊くと芯が残らず美味しく炊けます！
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