ソース焼きそばの生麺のみ利用。カット野菜が手軽ですが、キャベツやもやしなど野菜炒めならなんでも構いません。

酒と醤油、ナンプラー小さじ1に胡椒1振りを肉にもみ込み、下味をつけます。泡盛使ってますが日本酒で構いません。

中華スープの素小さじ1分をお湯で溶きスープにしておきます。

麺は1分ほどレンチンして温めておきます。

熱したフライパンにサラダ油を敷いて肉を炒めます。

肉に火が通ったら野菜を投入。中華スープの素小さじ1に、チリソースとナンプラー大さじ2を加えて炒めていきます。

野菜に火が通ったら鍋縁に寄せ、真ん中を空けて麺を投入。中華スープを加えます。

周りの野菜を崩さないよう真ん中で麺を炒めていきます。

麺がほぐれたら周りの野菜と混ぜながら炒めていきます。

炒まったら火を止めてレモン汁を加えて混ぜたら出来上がりです。