ベーキングパウダーと薄力粉を振るっておく。

角切りしておいたバターをよく冷やしておく。

薄力粉と冷えたバターを合わせる。この時練らないように、バターの周りに薄力粉をコーティングする。

相変わらず練らないように、バターを潰しながら合わせる。（細かいソボロ状に）

4番にヨーグルトを数回に分けて入れる。
ヘラなどを使って、入れる度にムラなく切り混ぜる。

生地がまとまってきたら、打ち粉をして平らに伸ばす。
それを折り畳んで伸ばす…を5回ほど繰り返す。

生地を1.5センチ厚に伸ばしたら、5センチくらいの円の型で抜き、オーブンシートにのせておく。

型を抜いた生地を冷蔵庫で冷やす。

オーブンを220度に余熱しておく。

冷えた生地をオーブンに入れ、220度で15分ほど焼く。

焼けたら出来上がり。