彩り野菜の洋風煮込み
あしゃころ @cook_40169589
たくさんの野菜を優しい味付けで洋風に煮込みました。ダイエット中にもオススメ！
このレシピの生い立ち
体に優しく、ヘルシーなものが食べたくて作りました。
彩り野菜の洋風煮込み
たくさんの野菜を優しい味付けで洋風に煮込みました。ダイエット中にもオススメ！
このレシピの生い立ち
体に優しく、ヘルシーなものが食べたくて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは大きめの一口大に、玉ねぎはくし切り、人参は半月切り、ズッキーニは輪切り（大きい時は半月切り）にする。
- 2
しめじは石づきを取ってほぐす。ウインナーは半分に、ベーコンは一口大に切る。
- 3
鍋に★を入れて火にかける。沸騰したら、じゃがいも、玉ねぎ、人参を入れる。
- 4
5分程度煮込んだら、しめじ、ズッキーニ、ウインナー、ベーコンを入れ、弱火〜中火でコトコト煮込む。
- 5
じゃがいもに火が通ったらバターを入れる。たまにかき混ぜながら煮込み、バターが溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩などの調味料はお好みで加減してください。
野菜を変更したり、追加してもOK！
残った汁は、雑炊のスープなどにリメイクできます。
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