旨うまスープ餃子☆

☆nao703☆
☆nao703☆ @cook_40221327

ピリ辛なスープ餃子☆
お酢を入れれば酸辣湯風になりますよ(♡ˊ艸ˋ)♬*
このレシピの生い立ち
ピリ辛のスープ餃子が食べたくて。

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クック1IWX0P☆'s cooksnap of when they made 旨うまスープ餃子☆.
041329's cooksnap of when they made 旨うまスープ餃子☆.
リエル2005's cooksnap of when they made 旨うまスープ餃子☆.
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材料

2〜3人分
  1. 餃子の皮 15〜20枚
  2. 豚ひき肉 100g
  3. キャベツ 1/4個
  4. 椎茸 3個
  5. 塩 少々
  6. ◆鶏ガラスープの素 小1
  7. ◆こしょう 少々
  8. ◆にんにくチューブ 2㎝くらい
  9. ◆生姜チューブ 2㎝くらい
  10. にんじん 1/2本
  11. 椎茸 1個
  12. 長ねぎ 1/2本
  13. 水 500cc
  14. ◎鶏ガラスープの素 大2
  15. ◎塩こしょう 少々
  16. ◎醤油 大1
  17. ◎食べるラー油 大1
  18. (↑なければラー油とにんにくチューブ) 小1:2㎝
  19. 卵 1個
  20. 万能ねぎ 適量
  21. ラー油(仕上げ用) お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを粗みじん切りにして、塩をまぶして軽く揉み放置。

  2. 2

    キャベツがしんなりしたらキッチンペーパーで水気を取り、◆を入れてよくこねる。

  3. 3

    餃子の皮で包む。
    (包み方は自由です)

  4. 4

    にんじんは短冊切り、椎茸は5㎜幅くらいに切り、長ねぎは斜めに切る。

  5. 5

    鍋に水を入れ火にかけ、④を茹でる。
    火が通ったら◎を入れ味をととのえる。

  6. 6

    ③を入れ浮き上がってきたら溶いた卵を流し込み軽く混ぜる。

  7. 7

    器に盛り付け万能ねぎを散らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

食べるラー油だけだと辛くないので仕上げ用のラー油で辛さ調節して下さいね。
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30代1児の母です♡あまり料理は得意ではありませんが、レパートリーを増やせるように頑張っています！
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