
作り方
- 1
輪切りにした大根に片栗粉をまぶします
- 2
中温に熱した油で揚げ焼けにします
- 3
出し醤油を温め、揚げた大根、鰹節を入れひと煮立ちさせます
- 4
小ネギをちらし出来上がり
コツ・ポイント
揚げ焼きにするときは、大根にしっかり火を通すこと
出し醤油の味加減はお好みで
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揚げ出しあんかけ大根 揚げ出しあんかけ大根
冬になると甘さが増す大根。唐揚げにして熱々のあんかけ出汁をかけた、簡単美味しい一品です。揚げることでさらに甘さが増す大根は、外はカリッと、中はジュワッと食感。止まらない美味しさで大根消費にも!おつまみにはもちろん、大根の煮物が苦手な子供にもウケること間違いなしです。 Akicocoaki
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19561502