イチゴのマルサラワイン漬け
マルチーズミモザ @cook_40059043
イチゴにマルサラワインと砂糖をまぶして漬けただけ。今回はケーキに挟んでイチゴのショートケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
イタリアン夫の地元ではイチゴをマルサラワインに漬けて食べるのがポピュラーだそうです。
イチゴのマルサラワイン漬け
イチゴにマルサラワインと砂糖をまぶして漬けただけ。今回はケーキに挟んでイチゴのショートケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
イタリアン夫の地元ではイチゴをマルサラワインに漬けて食べるのがポピュラーだそうです。
作り方
- 1
イチゴは小さく切る。
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- 2
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- 3
砂糖とマルサラワインを降り掛け、冷蔵庫で１時間ほど漬けておきます。
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- 4
スポンジを焼きます。
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- 5
３のイチゴから出たソースをスポンジに刷けで塗ります。
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- 6
生クリームを塗って３のイチゴを間に挟み、飾り用のイチゴを乗せて出来上がり。
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- 7
中はこんな感じ。
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コツ・ポイント
イチゴのマルサラワイン漬けはそのまま食べても美味しいけど、アイスクリームやヨーグルトに乗せても美味しいですよ。
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