クリスマスを和菓子で
レンジでねりきりサンタさんを作ってみました
このレシピの生い立ち
食事制限があるけどクリスマス気分を味わいたくて～
作り方
- 1
白玉粉に水を加える
水を一度に加えるとだまが
なかなかとけてくれません - 2
耐熱のガラスボウルに分量の白玉粉
を入れ、水を少しずつ加えてなめらかになるまでまぜる。 - 3
②を電子レンジに１分間かける
- 4
分量の砂糖を加えてよく混ぜる
- 5
電子レンジに１分間かける。一部分だけ透明になって
いるのがわかる。取り出してよく混ぜる。これを何回か
繰り返す - 6
全体的に透明感があり、白く残っていなければ出来
上がり。ゴムベラでまとめるとひとかたまりになる - 7
取り出して粗熱をとる
バットに片栗粉を敷きつめ、求肥を取り出す - 8
ボウルにあんを入れる。ラップまたはキッチンペー
パーなどで軽くふたをして１分間、電子レンジにかける - 9
ゴムベラで広げながら水分をとばすのも良い。指でつ
まんでも手につかなければＯＫ - 10
あんに求肥を加え練りまぜる
そのままボウルの中でこねあげる。 - 11
なめらかになり
ひっぱると伸びてくるようなら出来上がり。白くなめらかになるまでこねる - 12
小皿に赤の色粉を耳かき半分程と水小さじ1/2入れて
水溶きの色粉を作る - 13
１０個に分けておく。乾燥しないようにラップで包んでおく
- 14
4個はゼリーで飾り付けをする
- 15
残り6個のうち3個に⑫を混ぜて帽子を作る
- 16
顔を作り⑮をのせて完成
コツ・ポイント
顔を作りにくいのでクッキーの型を使うといいよ
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edママ -
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