作り方
- 1
白玉団子を作る
白玉粉を30gずつ分ける（だいたい）
「白」ぬるま湯を少しずつ加え耳たぶくらいのやわらかさにする - 2
「ピンク」いちごジャムを混ぜてから①と同じ
「みどり」抹茶を混ぜてから①と同じ -
- 3
沸騰したお湯の中で1.5cmくらいに丸めた団子をゆでる
- 4
③浮いてきてから2分ほどゆでてから、冷水にあげる
- 5
お好みのフルーツをカットする
今回は桃とみかんの缶詰
いちごはハート型にカットしました - 6
グラスやカップに市販のゼリーを流し入れ、団子とフルーツを飾る
- 7
余った白玉団子はつまようじにさして、ミニ花見団子風に
きな粉などをかけても◎ -
コツ・ポイント
特にいちごジャムを入れたピンクは生地がゆるくなりやすいので、水加減に注意です
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