ｺﾄﾞﾓ大好き☆ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め
ZUMI気まぐれ料理 @cook_40052801
カレー粉で苦味をおさえて、子どもに大好評！中にウズラの卵が入ってたら当たり～♪
このレシピの生い立ち
半分に切ってお肉をつめて、フライパンで焼いて…が面倒で、丸々一個にお肉つめて煮ちゃいました(*^^*)
ｺﾄﾞﾓ大好き☆ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め
カレー粉で苦味をおさえて、子どもに大好評！中にウズラの卵が入ってたら当たり～♪
このレシピの生い立ち
半分に切ってお肉をつめて、フライパンで焼いて…が面倒で、丸々一個にお肉つめて煮ちゃいました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは上を切り、キッチンばさみで中のヘタとタネを取る。
-
- 2
挽き肉、卵、玉ねぎのみじん切り、塩コショウを混ぜ、ピーマンの中にスプーンで詰める。
-
- 3
お肉を詰めるとき…
4ｺはウズラの卵を真ん中に入れる。
ウズラの卵入りに当たった人はラッキー♪ -
- 4
ピーマン8ｺがギリギリ入るくらいのお鍋に水を半分いれて沸騰させコンソメ投入！カレー粉＆塩コショウも投入！
-
- 5
鍋にピーマンの肉詰めを縦に並べて蓋をして中火で15～20分煮る。ふきこぼれそうになったら火を弱めて。
- 6
一度火を止め、一時間ほど冷ましたら、また中火で煮る。一度冷ますのは味をしみこませるためと、余熱で調理するため。
- 7
出来上がりの写真を撮り忘れ…
トップ画像は煮てる途中の画像です(*＿*)肉がまだ生で すみません。
コツ・ポイント
お肉が奥までちゃんと入るように、ギュギュっと押し込むこと！
カレー粉で苦味がマイルドに！
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