我が家のチンジャオロース
そうジロー @cook_40055953
野菜シャキシャキ、お肉柔らかなチンジャオロース！
しっかり味でご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
中華の素を使わずに美味しいチンジャオロースを作りたくて
我が家のチンジャオロース
野菜シャキシャキ、お肉柔らかなチンジャオロース！
しっかり味でご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
中華の素を使わずに美味しいチンジャオロースを作りたくて
作り方
- 1
豚肉は細切りし、☆と共にビニールに入れ揉み込む
ピーマン、タケノコは細切りする
★を混ぜ合わせておく - 2
サラダ油熱しタケノコ炒め、ピーマンも加えシャキッと感が残るくらいに炒め1度取り出す
- 3
同じフライパンに油足し、豚肉炒める
火が通ったら、タケノコ、ピーマン戻し合わせた★入れ手早く絡める - 4
火を弱め、水溶き片栗粉加え混ぜ、火を強めとろみ付ける
コツ・ポイント
野菜を先に１度炒めることで、シャキシャキ感が残ります
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