Ｃook Doでマーボー豆腐
あすかす @cook_40169475
簡単でした。炒めて混ぜるだけ。自分用の記録として。
このレシピの生い立ち
大量にある期限切れ近いＣｏｏｋＤＯ調味料を何とか消費できないものかと思いました。
Ｃook Doでマーボー豆腐
簡単でした。炒めて混ぜるだけ。自分用の記録として。
このレシピの生い立ち
大量にある期限切れ近いＣｏｏｋＤＯ調味料を何とか消費できないものかと思いました。
作り方
- 1
豆腐を水きりしてかっとしてください。
冷凍豆腐をしっかり絞り手でボソボソにしてください
- 2
フライパンに油を入れて豆板醤、ニンニクを炒めます。
香りが出てきたら挽肉、冷凍豆腐を加えてください
- 3
しっかり火が通ったらＣｏｏｋＤｏを入れて炒め混ぜてください
- 4
仕上げにねぎを散らして完成です
- 5
中華だし、とろみ片栗粉は面倒でなければ入れたほうが更にマーボー豆腐に近くなると思います
コツ・ポイント
ＣｏｏｋＤｏが美味しいので間違いない美味しさ、辛味成分が入ってないので、豆板醤、唐辛子、ニンニク等の調味料は入れたほうがいいと思います
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