★速攻!ダイエットな白菜グラタン★

朝まと
朝まと @cook_40038098

お鍋1つで完成。小麦粉&バター不使用。魚肉ソーセージ入りで、とってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
お鍋をいくつも使うのが面倒なのと、小麦粉とバターを食べるとすぐに太る(ーー;)ので。

★速攻!ダイエットな白菜グラタン★

お鍋1つで完成。小麦粉&バター不使用。魚肉ソーセージ入りで、とってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
お鍋をいくつも使うのが面倒なのと、小麦粉とバターを食べるとすぐに太る(ーー;)ので。

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材料

5人分
  1. 白菜 8分の1
  2. ニッスイ おさかなのソーセージ 2本
  3. しめじ 1パック
  4. じゃがいも 中2個
  5. 牛乳 400c
  6. コンソメ 1個
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ニッスイおさかなのソーセージは斜めにスライス。

  2. 2

    白菜の芯は拍子切り。葉は適当な大きさにカット。テフロン加工のフライパンで油をひかずに炒める。香ばしく白菜の甘みが引き立つ

  3. 3

    牛乳とコンソメを加え、白菜が柔らかくなったらしめじと魚肉ソーセージを加える。

  4. 4

    じゃがいもをすりおろしながら加え、とろみをつける。塩・胡椒で味付け。

  5. 5

    器に盛り、チーズを振ってトースターで焦げ目をつけたら、出来上がり。あっという間に出来ちゃいます☆彡

  6. 6

    器にバターを塗らなくても、洗えば落ちます!野菜もとれ、旨味もあるホワイトソースがgood。

コツ・ポイント

「とろとろの白菜&魚肉ソーセージ&しめじ」の異なる歯ごたえが楽しい1品。とろみづけのジャガイモの量は、様子をみながら増減して下さい。魚肉ソーセージとしめじは、火を通しすぎると美味しさ半減なので、すぐにジャガイモを入れる位でok。

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朝まと
朝まと @cook_40038098
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クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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