作り方
- 1
小さめの鍋にカラメルソースの材料の水と砂糖を合わせて煮立て、カラメルソースを作り、型に流し入れておく
- 2
鍋にコーヒーと牛乳と砂糖を合わせて弱火にかけて、砂糖をよく溶かし、人肌ぐらいに温まったらひを止める
- 3
ボウルに卵を割りいれてよく解きほぐし、2を3〜4回に分けて加えて混ぜ、バニラエッセンスをふり、香りをつける
- 4
3を型に流し入れて、180℃に予熱したオーブンで40分焼く
- 5
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
コーヒーの量が多いとほろ苦い大人の味に仕上がります。
お子様には、コーヒーよりも牛乳の量を多くしてあげると良いでしょう。
コーヒーと牛乳の割合は、お好みで調節してください。
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