豚（とん）ひじきの味噌炒め
イブキキ @cook_40020080
我が家の３姉弟が大好きなひじき！
冷蔵庫の残り物で作ったのに、大絶賛してくれました。丼にしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
子供が大好きなひじきをメインのおかずにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻して水気を切っておき、人参は千切り、えのきだけは４等分に切る。
- 2
《調味料》を全て混ぜ合わせておく。
水溶き片栗粉も準備しておく。 - 3
熱したフライパンに豚ミンチを投入。（豚から脂が出るので我が家はサラダ油なしです）
色が変わったら①を加える。 - 4
ザッと混ざったら、
②を加えて、汁気がなくなるまで中火で煮る。 - 5
水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら火を止め、青ねぎを加えて混ぜる。
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