肉がんも
冷蔵庫の残り野菜でパパッと作れちゃう
主菜にもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
残り野菜でよく作るメニューです
揚げ物だけど結構あっさりです
作り方
- 1
豆腐を水切りして、野菜はみじんに切る
- 2
＊をすべて混ぜ合わせ、薄力粉を加えて固さを調節する
（水気が多いときは さらに加える） -
- 3
スプーンで丸めながら揚げ油へ入れる
（油の温度は170度くらい） -
- 4
こんがりとなるまで揚げる
-
コツ・ポイント
豆腐をしっかり水切りすること。でもベチャッとなってもそれはそれで美味しいです。
おろし醤油や、あじぽん、からし醤油などでいただきます。
他の野菜や鶏挽き肉を使っても美味しいですよ♪
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